dà大zhá闸xiè蟹shì是zhōng中guó国hěn很yǒu有míng名de的yī一zhǒng种páng螃xiè蟹，jiāng江sū苏yáng阳chéng澄hú湖chū出chǎn产de的dà大zhá闸xiè蟹zuì最yǒu有míng名。hěn很duō多rén人xǐ喜huan欢zài在zhōng中qiū秋jié节chī吃tā它。
Hairy crab is a famous type of crab in China, and the ones from Yangcheng Lake in Jiangsu are the most famous. Many people like to eat it during the Mid Autumn Festival.
Мохноногий краб — известный вид краба в Китае, самые знаменитые из них ловят в озере Янчэнху в провинции Цзянсу. Многие любят есть его на Праздник середины осени.
jù据sū苏zhōu州shì市yáng阳chéng澄hú湖dà大zhá闸xiè蟹háng行yè业xié协huì会jiè介shào绍，jīn今nián年yáng阳chéng澄hú湖de的dà大zhá闸xiè蟹yào要dào到9yuè月28rì日cái才néng能kāi开shǐ始zhuā抓。zhōng中qiū秋jié节shì是9yuè月25rì日，bǐ比kāi开bǔ捕de的rì日zi子zǎo早sān三tiān天。suǒ所yǐ以，jīn今nián年zhōng中qiū秋jié节，rén人men们hái还chī吃bù不dào到xīn新xiān鲜de的yáng阳chéng澄hú湖dà大zhá闸xiè蟹。
According to the Suzhou Yangcheng Lake Hairy Crab Industry Association, this year's Yangcheng Lake crabs won't be ready to catch until September 28. Mid Autumn Festival falls on September 25, three days before the season opens. So this year, people still won't be able to eat fresh Yangcheng Lake crab on Mid Autumn Festival.
По данным Ассоциации мохноногого краба озера Янчэнху города Сучжоу, в этом году крабов из Янчэнху начнут ловить только 28 сентября. Праздник середины осени в этом году выпадает на 25 сентября — на три дня раньше начала лова. Поэтому в этот праздник люди ещё не смогут попробовать свежего краба из Янчэнху.
xié协huì会fā发yán言rén人yáo姚shuǐ水shēng生shuō说，jīn今nián年rù入qiū秋zǎo早，tiān天qì气liáng凉dé得kuài快，zhè这yàng样de的tiān天qì气duì对páng螃xiè蟹hěn很hǎo好。xiè蟹nóng农xú徐hào皓yě也shuō说，jīn今nián年páng螃xiè蟹zhǎng长de得bǐ比qù去nián年dà大，yě也bǐ比qù去nián年hǎo好。
Association spokesperson Yao Shuisheng said autumn arrived early this year and the weather has been cooling quickly, which is good for the crabs. Crab farmer Xu Hao also said this year's crabs are growing bigger and better than last year's.
Представитель ассоциации Яо Шуйшэн сказал, что осень в этом году началась рано, а погода быстро похолодала, что хорошо сказывается на крабах. Краболов Сюй Хао также отметил, что в этом году крабы выросли крупнее и лучше, чем в прошлом.
suī虽rán然páng螃xiè蟹hái还zài在hú湖lǐ里，shāng商diàn店lǐ里yǐ已jīng经kāi开shǐ始mài卖xiè蟹quàn券le了。mǎi买le了xiè蟹quàn券de的rén人，bù不néng能mǎ马shàng上chī吃dào到páng螃xiè蟹，yào要děng等páng螃xiè蟹zhuā抓shàng上lái来yǐ以hòu后，zài再qù去huàn换zhēn真zhèng正de的páng螃xiè蟹。jù据bào报dào道，chāo超shì市hé盒mǎ马de的xiè蟹quàn券，yī一zhāng张mài卖liù六bǎi百bā八shí十bā八yuán元dào到liǎng两qiān千wǔ五bǎi百bā八shí十bā八yuán元；yǒng永huī辉chāo超shì市de的xiè蟹quàn券，yī一zhāng张mài卖yì一bǎi百jiǔ九shí十jiǔ九yuán元dào到liù六bǎi百jiǔ九shí十jiǔ九yuán元。
Even though the crabs are still in the lake, shops have already started selling crab vouchers. People who buy a voucher cannot eat the crab right away; they must wait until the crabs are caught before exchanging the voucher for a real crab. According to reports, vouchers from the supermarket chain Hema sell for 688 to 2,588 yuan each, while vouchers from Yonghui Supermarket sell for 199 to 699 yuan each.
Хотя крабы всё ещё в озере, магазины уже начали продавать ваучеры на краба. Купившие ваучер не могут сразу съесть краба — им нужно подождать, пока крабов поймают, и только потом обменять ваучер на настоящего краба. По сообщениям, ваучеры сети Hema стоят от 688 до 2588 юаней за штуку, а ваучеры супермаркета Yonghui — от 199 до 699 юаней.
jiāng江sū苏shěng省yǒu有yī一wàn万duō多jiā家hé和páng螃xiè蟹yǒu有guān关de的gōng公sī司，zhàn占quán全guó国páng螃xiè蟹gōng公sī司de的bǎi百fēn分zhī之sì四shí十sì四diǎn点wǔ五wǔ五。zhōng中guó国qí其tā他dì地fāng方，bǐ比rú如shān山dōng东、xīn新jiāng疆，páng螃xiè蟹shàng上shì市de的shí时jiān间dōu都bǐ比yáng阳chéng澄hú湖zǎo早。
Jiangsu Province has more than ten thousand companies related to crabs, accounting for 44.55 percent of all such companies nationwide. In other parts of China, such as Shandong and Xinjiang, crabs come to market earlier than those from Yangcheng Lake.
В провинции Цзянсу работает более десяти тысяч компаний, связанных с крабами, это 44,55 процента всех таких компаний в стране. В других районах Китая, например в Шаньдуне и Синьцзяне, крабы поступают в продажу раньше, чем в Янчэнху.
xiàn现zài在shì市chǎng场shàng上mài卖de的huó活páng螃xiè蟹，dà大bù部fen分hái还shi是liù六yuè月huáng黄，yě也jiù就shì是méi没yǒu有zhǎng长dà大de的páng螃xiè蟹，bú不shi是zhēn真zhèng正de的yáng阳chéng澄hú湖dà大zhá闸xiè蟹。zhōng中qiū秋jié节nà那tiān天，shuí谁jiā家de的cān餐zhuō桌shàng上néng能yǒu有zhēn真de的yáng阳chéng澄hú湖dà大zhá闸xiè蟹，xiàn现zài在hái还méi没yǒu有rén人zhī知dào道。
Most of the live crabs sold in the market right now are "June yellows" — young crabs that haven't finished growing — not real Yangcheng Lake hairy crabs. Whose table will actually have real Yangcheng Lake crab on Mid Autumn Festival is something no one yet knows.
Большинство живых крабов, которые продаются на рынке сейчас, — это «июньские жёлтые», то есть ещё не выросшие крабы, а не настоящие крабы из Янчэнху. У кого на столе в Праздник середины осени окажется настоящий краб из Янчэнху, пока никто не знает.
Discussion · 0
It’s quiet in here… suspiciously quiet. Say something 👀