Start reading free
Skyline of Weifang, Shandong, the city that keeps alive the Mid-Autumn "moon bread" custom

Ngguls / CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

文化 · Culture

奶奶做“月儿”

Grandma Makes "Moon Bread"

HSK 3 · 3 min read · By Su Wan
Pinyin

míng明tiān天shì是zhōng中qiū秋jié节。zhōng中qiū秋jié节de的wǎn晚shang上,wǒ我men们kàn看yuè月liang亮,chī吃yuè月bǐng饼。

Tomorrow is the Mid-Autumn Festival. On the night of the Mid-Autumn Festival, we watch the moon and eat mooncakes.
Завтра — праздник середины осени. Вечером этого праздника мы смотрим на луну и едим лунные пряники.

wǒ我jiā家zài在wéi潍fāng坊。wéi潍fāng坊yǒu有yí一gè个lǎo老xí习sú俗,míng名zi字jiào叫“niàn念yuè月”。

My family lives in Weifang. Weifang has an old custom called "reciting the moon."
Моя семья живёт в городе Вэйфан. В Вэйфане есть старый обычай под названием «няньюэ» — «взывать к луне».

nǎi奶nai奶jiā家zài在wéi潍fāng坊de的shí十hù笏yuán园。měi每nián年zhōng中qiū秋jié节qián前,shè社qū区lǐ里de的rén人dū都huì会yī一qǐ起zuò做“yuè月ér儿”,kàn看shuí谁zuò做dé得zuì最piào漂liang亮。

Grandma's home is in Weifang's Shifuyuan neighborhood. Every year before the Mid-Autumn Festival, people in the community make "moon bread" together and see whose looks the best.
Дом бабушки находится в квартале Шифуюань города Вэйфан. Каждый год перед праздником середины осени соседи вместе лепят «юэр» и смотрят, у кого получится красивее.

jīn今tiān天,nǎi奶nai奶zài在jiā家zuò做“yuè月ér儿”。“yuè月ér儿”shì是yòng用miàn面zuò做de的,yuán圆yuán圆de的,lǐ里miàn面fàng放hóng红zǎo枣。

Today, Grandma is at home making "moon bread." "Moon bread" is made from dough, round in shape, with red dates inside.
Сегодня бабушка дома делает «юэр» — «лунный хлебец». «Юэр» готовят из теста, он круглый, а внутри — красные финики.

nǎi奶nai奶bǎ把miàn面tuán团zuò做chéng成liǎng两céng层,zhōng中jiān间fàng放zǎo枣。shàng上miàn面,nǎi奶nai奶yòng用xiǎo小jiǎn剪dāo刀jiǎn剪chū出huā花,hái还jiǎn剪chū出xiǎo小tù兔zi子。

Grandma shapes the dough into two layers with dates in the middle. On top, she uses small scissors to cut out flowers and little rabbits.
Бабушка делает из теста два слоя, а между ними кладёт финики. Сверху маленькими ножницами она вырезает цветы и маленьких кроликов.

nǎi奶nai奶jīn今nián年bā八shí十suì岁le了,tā她zuò做“yuè月ér儿”yǐ已jīng经zuò做le了hěn很duō多nián年,shǒu手hěn很qiǎo巧。

Grandma is eighty years old this year. She has been making "moon bread" for many years, and her hands are very skilled.
В этом году бабушке восемьдесят лет. Она делает «юэр» уже много лет, и у неё очень умелые руки.

xiàn现zài在,yǒu有de的rén人hái还huì会yòng用nán南guā瓜zhī汁、zǐ紫shǔ薯zhī汁zuò做“yuè月ér儿”,yí一gè个huáng黄sè色,yí一gè个zǐ紫sè色,fēi非cháng常piào漂liang亮。

Nowadays, some people also use pumpkin juice and purple sweet potato juice to make "moon bread" — one yellow, one purple — very pretty.
Сейчас некоторые ещё используют тыквенный сок и сок фиолетового батата, чтобы сделать «юэр» — один жёлтый, один фиолетовый — очень красиво.

qīng清dài代shī诗rén人liáng梁wén文càn灿xiě写guò过liǎng两jù句shī诗:“zǎo枣shàng上chā插xiāng香xiāng香bù不duàn断,xiǎo小ér儿duì对yuè月shēng声shēng声niàn念。”shuō说de的jiù就shì是zhè这ge个xí习sú俗,kě可jiàn见“niàn念yuè月”zhì至shǎo少yǐ已jīng经liú流chuán传le了yì一bǎi百duō多nián年。

A Qing-dynasty poet named Liang Wencan once wrote two lines about it: "Incense sticks burn in the dates, fragrance unbroken; children chant to the moon, voice after voice." These lines describe exactly this custom — proof that "reciting the moon" has been passed down for at least a hundred years.
Поэт эпохи Цин Лян Вэньцань написал о нём такие строки: «Благовония воткнуты в финики, аромат не иссякает, дети обращаются к луне, голос за голосом». Эти строки описывают именно этот обычай — значит, «взывание к луне» передаётся уже больше ста лет.

èr二〇èr二〇nián年,shí十hù笏yuán园shè社qū区hái还bàn办guò过yī一cì次“yuè月ér儿”bǐ比sài赛,jū居mín民men们bǎ把zì自jǐ己zuò做de的“yuè月ér儿”bǎi摆zài在yī一qǐ起,dà大jiā家yī一qǐ起kàn看shuí谁zuò做dé得zuì最hǎo好kàn看。

In 2020, the Shifuyuan community even held a "moon bread" contest — residents lined up their homemade "moon bread" together, and everyone judged whose looked best.
В 2020 году община Шифуюань даже устроила конкурс «юэр»: жители выставили свои домашние «юэр» вместе, и все вместе выбирали, чей получился красивее.

wéi潍fāng坊hái还yǒu有bié别de的zhōng中qiū秋xí习sú俗。zhū诸chéng城yǒu有yī一zuò座“chāo超rán然tái台”,sòng宋dài代wén文rén人sū苏shì轼céng曾jīng经zài在nà那li里xiě写xià下yǒu有míng名de的zhōng中qiū秋shī诗。wéi潍fāng坊rén人guò过jié节shí时,hái还xǐ喜huan欢guà挂“lǎo老māo猫”huā花dēng灯,yù寓yì意tuán团yuán圆hé和jí吉xiáng祥。

Weifang has other Mid-Autumn customs too. In Zhucheng there's a tower called "Chaoran Tai," where the Song-dynasty writer Su Shi once wrote a famous Mid-Autumn poem. During the festival, people in Weifang also like to hang "Lao Mao" flower lanterns, symbolizing reunion and good fortune.
В Вэйфане есть и другие традиции праздника середины осени. В Чжучэне стоит башня «Чаожаньтай», где поэт эпохи Сун Су Ши написал своё знаменитое стихотворение об этом празднике. Во время праздника жители Вэйфана также любят вывешивать цветные фонари «Лао Мао», которые символизируют воссоединение семьи и благополучие.

nǎi奶nai奶shuō说:“zhè这shì是wǒ我mā妈ma妈jiào教wǒ我de的。wǒ我mā妈ma妈de的mā妈ma妈yě也shì是zhè这yàng样zuò做de的。”

Grandma says, "My mother taught me this. My mother's mother made it the same way."
Бабушка говорит: «Этому меня научила моя мама. И мамина мама делала так же».

wǒ我yě也xiǎng想xué学。nǎi奶nai奶jiào教wǒ我,wǒ我gēn跟zhe着zuò做。miàn面zhān粘zài在wǒ我de的shǒu手shàng上,wǒ我xiào笑le了,nǎi奶nai奶yě也xiào笑le了。

I wanted to learn too. Grandma taught me, and I followed along. Dough stuck to my hands, and I laughed — Grandma laughed too.
Я тоже захотел научиться. Бабушка учила меня, и я повторял за ней. Тесто прилипло к моим рукам, я засмеялся — и бабушка тоже засмеялась.

wǒ我men们zuò做le了hěn很duō多“yuè月ér儿”,yí一gè个yí一gè个fàng放hǎo好,děng等zhōng中qiū秋jié节nà那tiān天chī吃。

We made a lot of "moon bread," setting each one aside to eat on the day of the Mid-Autumn Festival.
Мы сделали много «юэр» и отложили каждый, чтобы съесть их в день праздника.

“yuè月ér儿”zuò做hǎo好yǐ以hòu后,yào要fàng放dào到guō锅lǐ里zhēng蒸。zhēng蒸shú熟de的“yuè月ér儿”yòu又xiāng香yòu又tián甜,jiā家lǐ里dào到chù处dōu都shì是zǎo枣de的xiāng香wèi味。

After the "moon bread" is shaped, it goes into a pot to be steamed. Once steamed, it's fragrant and sweet, and the whole house fills with the smell of dates.
После того как «юэр» слеплен, его кладут в кастрюлю и варят на пару. Готовый «юэр» ароматный и сладкий, и весь дом наполняется запахом фиников.

nǎi奶nai奶shuō说,xiàn现zài在huì会zuò做“yuè月ér儿”de的nián年qīng轻rén人bù不duō多le了。tā她xī希wàng望zhè这ge个lǎo老xí习sú俗néng能yī一zhí直chuán传xià下qù去。

Grandma says not many young people know how to make "moon bread" now. She hopes this old custom can be passed down.
Бабушка говорит, что сейчас немного молодых людей умеют делать «юэр». Она надеется, что этот старый обычай будет жить дальше.

zhōng中qiū秋jié节wǎn晚shang上,hái孩zi子men们huì会ná拿zhe着“yuè月ér儿”,yī一biān边kàn看yuè月liang亮,yī一biān边niàn念lǎo老gē歌yáo谣。

On the night of the Mid-Autumn Festival, children hold their "moon bread" and recite old rhymes while looking at the moon.
Вечером праздника середины осени дети держат в руках «юэр», смотрят на луну и произносят старые стихи.

jīn今nián年,wǒ我yě也yào要ná拿zhe着zì自jǐ己zuò做de的“yuè月ér儿”,gēn跟nǎi奶nai奶yī一qǐ起kàn看yuè月liang亮。wǒ我hěn很kāi开xīn心。

This year, I'll hold my own "moon bread" and watch the moon together with Grandma. I feel very happy.
В этом году я тоже буду держать свой «юэр» и вместе с бабушкой смотреть на луну. Мне очень радостно.

Words from this story

中秋节
Zhōngqiū Jié
Mid-Autumn Festival
月亮
yuèliang
moon
月饼
yuèbǐng
mooncake
习俗
xísú
custom
面
miàn
dough / flour
枣
zǎo
date (fruit)
圆
yuán
round
剪刀
jiǎndāo
scissors
兔子
tùzi
rabbit
教
jiāo
to teach
歌谣
gēyáo
folk rhyme / ballad
传下去
chuán xiàqù
to pass down
诗人
shīrén
poet
花灯
huādēng
flower lantern
团圆
tuányuán
family reunion
Sources: 潍坊:做“月儿”比手艺,传承“念月”老潍县传统习俗 · 品味中秋民俗 唤醒城市记忆

Discussion · 0

It’s quiet in here… suspiciously quiet. Say something 👀

NihaoCard
✓