Start reading free
A traditional raisin-drying house in Turpan, its upper walls built as a lattice of small square openings in mud brick to let the dry desert wind through.

w0zny / CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

读书 · Read

晾房的四十天

Forty Days in the Drying House

HSK 3 · 3 min read · By Lin Xiaoyu
Pinyin

jiāzàixīnjiāngfānjiāyǒupiàntáoyuánzhǒngdeshìbáitao

Guli's family lives in Turpan, Xinjiang, where they have a large vineyard of seedless white grapes.
Семья Гули живёт в Турфане, в Синьцзяне, и у них большой виноградник, где растёт бессемянный белый виноград.

jīnniányuètaoshúleyòuyòutiányeshuōjīnniándetaobiéhǎozuòchūzuìhǎodetaogān

This August the grapes ripened, big and sweet. Grandpa said this year's grapes were especially good — good enough to make the best raisins.
В этом августе виноград созрел — крупный и сладкий. Дедушка сказал, что в этом году виноград особенно хорош и из него получится лучший изюм.

zàishàngxuéyàodàozhōngqiūjiécáinénghuíjiāhěnxiǎngxiǎngsòngjiànbiéde

Guli's older brother was away at university in Ürümqi and wouldn't be home until the Mid-Autumn Festival. Guli missed him and wanted to give him something special.
Старший брат Гули учился в университете в Урумчи и должен был вернуться домой только на Праздник середины осени. Гули скучала по нему и хотела подарить ему что-то особенное.

duìyeshuōxiǎngzuò绿taogānzhōngqiūjiésònggěigeyexiàozheshuōhǎoyàoláibāngmáng

She told Grandpa, "I want to make a box of green raisins myself, to give to my brother at Mid-Autumn." Grandpa smiled. "Good — then you'll have to help."
Она сказала дедушке: «Я хочу сама сделать коробку зелёного изюма и подарить её брату на Праздник середины осени». Дедушка улыбнулся: «Хорошо, тогда будешь помогать».

yedàizǒujìnyuànzideliàngfángliàngfángdeqiángshìyòngzhuāndeshàngmiànyǒuhěnduōxiǎoxiǎodefāngdòngfēngcóngdòngchuījìnlái

Grandpa took Guli into the drying house in the yard. Its walls were built of mud bricks, full of small square holes that let the wind blow through.
Дедушка привёл Гули в сушильню во дворе. Её стены были сложены из глиняного кирпича, с множеством маленьких квадратных отверстий, через которые продувал ветер.

yeshuōzuòtaogānnéngshàitàiyángnéngyònghuǒkǎozhǐnéngkàofēngmànmànyīngān

"To make raisins," Grandpa said, "you can't put them in the sun, and you can't dry them over fire — only the wind, drying them slowly in the shade."
«Чтобы сделать изюм, — сказал дедушка, — нельзя сушить на солнце и нельзя сушить на огне. Только ветер, медленно, в тени».

yechuànchuàntaoguàzàijiàzishàngcóngshàngdàoxiàguàmǎnlezhěngliàngfángránhòuguānshànglemén

Guli and Grandpa hung bunch after bunch of grapes on wooden racks, filling the drying house from top to bottom, then closed the door.
Гули с дедушкой развесили гроздь за гроздью на деревянные рамы, заполнив всю сушильню сверху донизу, а потом закрыли дверь.

guòleshítiānrěnbuzhùkāiménkànlekàntaoháishi绿dehǎoxiàngdiǎnerméibiàn

Ten days later, Guli couldn't help opening the door for a peek. The grapes were still green — as if nothing had changed at all.
Через десять дней Гули не удержалась и приоткрыла дверь, чтобы посмотреть. Виноград был всё таким же зелёным — будто совсем не изменился.

yǒudiǎnerzháoxiǎngyàoshitaobāndàotàiyangxiashàishìshìhuìgàngèngkuài

Guli grew a little worried. She thought: if I moved the grapes out into the sun, wouldn't they dry faster?
Гули немного забеспокоилась. Она подумала: а если вынести виноград на солнце, не высохнет ли он быстрее?

yezhīdàoleshuōshàitàiyángdetaogānhuìbiànhēibiànzhòuyòusuānyòuhǎokànzhǐyǒumànmànyīngāndecáihuìyòutiányòu绿háiyǒudiǎnertòumíng

Grandpa found out and said, "Raisins dried in the sun turn black and wrinkled — sour and ugly. Only the ones dried slowly in the shade come out sweet and green, a little bit see-through."
Дедушка узнал об этом и сказал: «Изюм, высушенный на солнце, становится чёрным и морщинистым, кислым и некрасивым. Только тот, что медленно сушится в тени, получается сладким, зелёным и немного прозрачным».

tīngdǒnglejuédìngnàixīnděnghòuměitiānfàngxuéhuìliàngfángménkǒukànkàndànshìzàikāiménle

Guli understood, and decided to wait patiently. After that, every day after school she would go look at the drying-house door, but she never opened it again.
Гули поняла и решила терпеливо ждать. С тех пор каждый день после школы она подходила к двери сушильни и смотрела, но больше её не открывала.

jiùzhèyàngshítiānguòlezhōngqiūjiédàoliǎogehuídàolejiā

And so forty days passed. The Mid-Autumn Festival arrived, and her brother came home too.
Так прошло сорок дней. Наступил Праздник середины осени, и брат вернулся домой.

kāiliàngfángdeméntaojīngbiànchéngle绿detaogānyòuruǎnyòutiánkànlaixiàngxiǎoxiǎodeshí

Guli opened the drying-house door. The grapes had turned into raisin after green raisin — soft and sweet, looking like tiny pieces of jade.
Гули открыла дверь сушильни. Виноград превратился в изюминки одна за другой — зелёные, мягкие и сладкие, похожие на маленькие кусочки нефрита.

taogānzhuāngjìnxiǎozisònggěilegegechángleshuōzhèshìchīguòzuìtiándetaogānxiàolezhīdàozhèfènděngleshítiāndànshìhěnzhíde

She packed the raisins into a small box and gave them to her brother. He tasted one and said, "This is the sweetest raisin I've ever had!" Guli smiled. She knew this gift had taken forty days to wait for — but it had been worth it.
Она сложила изюм в маленькую коробочку и подарила брату. Он попробовал одну изюминку и сказал: «Это самый сладкий изюм, что я когда-либо ел!» Гули улыбнулась. Она знала: этот подарок пришлось ждать сорок дней, но оно того стоило.

Words from this story

葡萄园
pútáoyuán
vineyard
无核白葡萄
wúhébái pútáo
seedless white grape
晾房
liàngfáng
drying house
阴干
yīngān
to air-dry in the shade
木架子
mù jiàzi
wooden rack
着急
zháojí
to worry, be anxious
耐心
nàixīn
patience
透明
tòumíng
transparent
值得
zhídé
to be worth it
Sources: 关于《2026年吐鲁番葡萄成熟季开园指导价格》的通知 · 吐鲁番农民的“第二套房”——晾房 · 吐鲁番非遗文化丨葡萄干晾制技艺

Discussion · 0

It’s quiet in here… suspiciously quiet. Say something 👀

NihaoCard