měi每nián年zhōng中qiū秋jié节yǐ以qián前yí一gè个yuè月，shāng商diàn店lǐ里jiù就fàng放mǎn满le了yuè月bǐng饼。yuè月bǐng饼yǒu有hěn很duō多zhǒng种，ràng让rén人bù不zhī知dào道mǎi买nǎ哪yī一zhǒng种。
Every year, a month before Mid-Autumn, the shops fill up with mooncakes. There are so many kinds that you do not know which to buy.
Каждый год за месяц до Праздника середины осени магазины заполняются лунными пряниками. Видов так много, что не знаешь, какой купить.
zuì最duō多rén人mǎi买de的shì是guǎng广shì式yuè月bǐng饼。tā它de的pí皮hěn很báo薄，yán颜sè色shì是shēn深zōng棕sè色de的。lǐ里miàn面shì是lián莲róng蓉huò或zhě者dòu豆shā沙，chī吃qǐ起lai来hěn很tián甜。
The one most people buy is the Cantonese style. Its skin is thin and dark brown. Inside is lotus-seed paste or red-bean paste, and it tastes very sweet.
Чаще всего покупают гуандунский. Его корочка тонкая, тёмно-коричневого цвета. Внутри паста из семян лотоса или красной фасоли, на вкус очень сладко.
yǒu有de的guǎng广shì式yuè月bǐng饼lǐ里miàn面hái还yǒu有yí一gè个xián咸dàn蛋huáng黄。tā它shì是huáng黄sè色de的，yě也shì是yuán圆de的。bǎ把yuè月bǐng饼qiè切kāi开，dàn蛋huáng黄gāng刚hǎo好zài在zhōng中jiān间，jiù就xiàng像tiān天shàng上de的yuè月liang亮。
Some Cantonese mooncakes also have a salted egg yolk inside. It is yellow and round. When you cut the mooncake open, the yolk sits right in the middle, like the moon in the sky.
В некоторых гуандунских внутри ещё солёный яичный желток. Он жёлтый и круглый. Разрежешь пряник — желток ровно посередине, как луна на небе.
dì第èr二zhǒng种shì是sū苏shì式yuè月bǐng饼，zhǔ主yào要zài在jiāng江sū苏hé和shàng上hǎi海。tā它de的pí皮yī一céng层yī一céng层de的，yī一yǎo咬jiù就diào掉xiǎo小kuài块。lǐ里miàn面cháng常cháng常shì是ròu肉，shì是xián咸de的，bù不tián甜。
The second kind is the Suzhou style, mostly around Jiangsu and Shanghai. Its pastry comes in layers, and when you bite it, little bits fall off. Inside is often meat — savoury, not sweet.
Второй вид — сучжоуский, в основном в Цзянсу и Шанхае. Его тесто слоёное, откусишь — сыплются крошки. Внутри часто мясо, солёное, не сладкое.
dì第sān三zhǒng种shì是jīng京shì式yuè月bǐng饼，shì是běi北jīng京nà那bian边de的，méi没yǒu有guǎng广shì式nà那me么tián甜。
The third kind is the Beijing style, from around Beijing, and it is not as sweet as the Cantonese one.
Третий вид — пекинский, из района Пекина, и он не такой сладкий, как гуандунский.
dì第sì四zhǒng种shì是diān滇shì式yuè月bǐng饼，shì是yún云nán南de的。lǐ里miàn面fàng放le了huǒ火tuǐ腿，yòu又xián咸yòu又tián甜。hěn很duō多rén人dì第yī一cì次chī吃jué觉de得qí奇guài怪，dì第èr二cì次yòu又xiǎng想mǎi买。
The fourth kind is the Yunnan style, from Yunnan. It has cured ham inside, both salty and sweet. Many people find it strange the first time they eat it, and want to buy it again the second time.
Четвёртый вид — юньнаньский, из Юньнани. Внутри вяленая ветчина, и солёно, и сладко. Многим он кажется странным в первый раз, а во второй хочется купить ещё.
hái还yǒu有yī一zhǒng种jiào叫wǔ五rén仁yuè月bǐng饼，lǐ里miàn面shì是wǔ五zhǒng种jiān坚guǒ果。zhè这xiē些nián年，zhōng中guó国wǎng网shàng上hěn很duō多rén人xiào笑tā它，shuō说méi没yǒu有rén人ài爱chī吃。kě可shì是tā它měi每nián年dōu都mài卖de得hěn很hǎo好。ài爱chī吃de的rén人，zhǐ只shì是méi没yǒu有shuō说chū出lái来。
There is also one called wǔrén, with five kinds of nuts inside. In recent years many people on the Chinese internet have laughed at it, saying nobody likes it. But it sells well every year. The people who do like it simply do not say so.
Есть ещё «ужэнь», внутри пять видов орехов. В последние годы многие в китайском интернете смеются над ним и говорят, что его никто не любит. Но продаётся он каждый год хорошо. Те, кому он нравится, просто молчат.
zhè这xiē些nián年yě也yǒu有hěn很duō多xīn新de的kǒu口wèi味：bīng冰pí皮de的、bīng冰qí淇lín淋de的、qiǎo巧kè克lì力de的、kā咖fēi啡de的、liú榴lián莲de的。nián年qīng轻rén人bǐ比jiào较xǐ喜huan欢xīn新de的，lǎo老rén人yī一bān般hái还shi是yào要lián莲róng蓉dàn蛋huáng黄de的。
In recent years there have also been many new flavours: snow-skin, ice cream, chocolate, coffee, durian. Young people prefer the new ones; older people usually still want lotus paste and egg yolk.
В последние годы появилось много новых вкусов: «снежная корочка», мороженое, шоколад, кофе, дуриан. Молодёжь больше любит новые, а пожилые обычно всё же хотят лотос с желтком.
hái还yǒu有hěn很zhòng重yào要de的yī一diǎn点：yuè月bǐng饼hěn很duō多shí时hòu候bú不shi是mǎi买lái来zì自jǐ己chī吃de的，shì是mǎi买lái来sòng送rén人de的。sòng送gěi给lǎo老shī师，sòng送gěi给kè客hù户，sòng送gěi给bà爸ba爸mā妈ma妈de的péng朋you友。
There is one more important point: much of the time mooncakes are not bought to eat oneself but to give to others — to a teacher, to a client, to a friend of one's parents.
Ещё один важный момент: часто пряники покупают не для себя, а в подарок — учителю, клиенту, другу родителей.
suǒ所yǐ以，wài外miàn面de的hé盒zi子zuò做dé得bǐ比lǐ里miàn面de的yuè月bǐng饼hái还piào漂liang亮。
So the box on the outside is often made prettier than the mooncakes inside.
Поэтому коробка снаружи нередко красивее, чем сами пряники внутри.
yǒu有duō多piào漂liang亮ne呢？yǐ以qián前，yǒu有de的lǐ礼hé盒lǐ里miàn面hái还fàng放le了chá茶、fàng放le了jiǔ酒，hái还fàng放le了jīn金zǐ子。zhè这yàng样de的yī一hé盒yào要yī一qiān千duō多kuài块qián钱。
How pretty? In the past, some gift boxes also had tea, liquor, and even gold inside. A box like that cost more than a thousand yuan.
Насколько красивее? Раньше в некоторые подарочные наборы клали чай, вино и даже золото. Такая коробка стоила больше тысячи юаней.
suǒ所yǐ以xiàn现zài在yǒu有le了xīn新de的guī规dìng定。guó国jiā家bù不ràng让yuè月bǐng饼de的bāo包zhuāng装tài太dà大、tài太guì贵，zhè这jiào叫「guò过dù度bāo包zhuāng装」。yī一hé盒yuè月bǐng饼rú如guǒ果bǐ比wǔ五bǎi百kuài块qián钱hái还guì贵，guó国jiā家jiù就yào要tè特bié别dì地kàn看。dào道li理hěn很jiǎn简dān单：yī一hé盒yuè月bǐng饼，bù不yīng应gāi该mài卖dé得xiàng像yī一jiàn件hěn很guì贵de的lǐ礼wù物。
So now there are new rules. The state does not allow mooncake packaging to be too big or too expensive; this is called "excessive packaging." If a box of mooncakes costs more than five hundred yuan, the state gives it special attention. The reason is simple: a box of mooncakes should not sell for the price of an expensive gift.
Поэтому теперь появились новые правила. Государство не разрешает, чтобы упаковка пряников была слишком большой и дорогой; это называют «избыточной упаковкой». Если коробка пряников стоит больше пятисот юаней, государство обращает на неё особое внимание. Причина проста: коробка пряников не должна продаваться по цене дорогого подарка.
rú如guǒ果nǐ你xiǎng想mǎi买lái来zì自jǐ己chī吃，yǒu有liǎng两jiàn件shì事yào要jì记zhu住。dì第yī一，yí一gè个guǎng广shì式yuè月bǐng饼chà差bu不duō多yǒu有sì四bǎi百dà大kǎ卡de的rè热liàng量，gēn跟yī一wǎn碗mǐ米fàn饭jiā加yí一gè个cài菜yī一yàng样duō多。yī一cì次chī吃bàn半ge个jiù就gòu够le了。
If you want to buy them to eat yourself, there are two things to remember. First, one Cantonese mooncake has about four hundred calories, as much as a bowl of rice plus a dish. Half of one at a time is enough.
Если вы покупаете их, чтобы съесть самим, запомните две вещи. Первое: в одном гуандунском прянике около четырёхсот килокалорий — столько же, сколько в миске риса с блюдом. За раз хватает половины.
dì第èr二，zhōng中qiū秋jié节yī一guò过，yuè月bǐng饼mǎ马shàng上jiù就biàn便yí宜le了，yǒu有de的zhǐ只mài卖yī一bàn半de的jià价qian钱。nǐ你xiǎng想chī吃dào到bù不yī一yàng样de的kǒu口wèi味，jié节rì日yǐ以hòu后nà那jǐ几tiān天mǎi买zuì最pián便yi宜。dāng当rán然，zhè这shí时hòu候mǎi买lái来sòng送rén人jiù就bù不hé合shì适le了。
Second, as soon as Mid-Autumn is over, mooncakes get cheap right away, and some sell for only half the price. If you want to try different flavours, the days after the festival are the cheapest time to buy. Of course, buying them then to give as a gift is no longer suitable.
Второе: как только Праздник середины осени заканчивается, пряники сразу дешевеют, а некоторые продают за полцены. Хотите попробовать разные вкусы — самое дешёвое время для покупки эти несколько дней после праздника. Разумеется, дарить купленное тогда уже неуместно.
Discussion · 0
It’s quiet in here… suspiciously quiet. Say something 👀