Start reading free
A heap of large hairy crabs from Yangcheng Lake piled together after harvest

Fumikas Sagisavas / CC0 · Wikimedia Commons

时政 · News

秋天到了,海鲜和大闸蟹价格集体下降

As Autumn Deepens, Seafood and Hairy Crab Prices Fall Across China

HSK 3 · 3 min read · By Yan Zhenghua
Pinyin

qiū秋tiān天shì是zhōng中guó国rén人chī吃hǎi海xiān鲜、chī吃páng螃xiè蟹de的jì季jié节。gēn根jù据yāng央shì视cái财jīng经10yuè月16rì日de的xiāo消xi息,zhè这xiē些tiān天,zhè浙jiāng江、shàng上hǎi海děng等dì地de的hǎi海xiān鲜shì市chǎng场lǐ里,xiā虾、dài带yú鱼、dà大zhá闸xiè蟹de的jià价gé格dōu都jiàng降le了bù不shǎo少,yǒu有de的jī几hū乎jiàng降le了yī一bàn半,hěn很duō多rén人mǎi买dōng东xi西de的shí时hou候dōu都hěn很gāo高xìng兴。

Autumn is the season when Chinese people love eating seafood and crab. According to CCTV Finance on October 16, prices for shrimp, hairtail fish and hairy crabs have dropped sharply in seafood markets across Zhejiang and Shanghai in recent days, with some items down by nearly half, making many shoppers happy.
Осень — сезон, когда китайцы особенно любят есть морепродукты и крабов. По данным CCTV Finance от 16 октября, в последние дни на рынках морепродуктов Чжэцзяна и Шанхая заметно подешевели креветки, рыба-сабля и мохнаторукие крабы, причём цены на некоторые товары упали почти вдвое, чем остались довольны многие покупатели.

zài在zhè浙jiāng江yí一gè个shì市chǎng场,shā沙xiā虾yǐ以qián前mài卖130dào到140yuán元yī一jīn斤,xiàn现zài在zhǐ只yào要70dào到80yuán元。tān摊zhǔ主shuō说,dài带yú鱼yǐ以qián前30dào到40yuán元yī一jīn斤,xiàn现zài在20yuán元jiù就néng能mǎi买dào到,yīn因wèi为jìn禁yú渔qī期yǐ已jīng经jié结shù束,yú鱼biàn变duō多le了。

At one market in Zhejiang, river shrimp that used to sell for 130 to 140 yuan per jin (about 500 grams) now costs just 70 to 80 yuan. Vendors said hairtail fish, previously 30 to 40 yuan per jin, now sells for 20 yuan, because the fishing-ban period has ended and there is more fish.
На одном из рынков Чжэцзяна речные креветки, которые раньше продавались по 130–140 юаней за цзинь (около 500 граммов), теперь стоят всего 70–80 юаней. Торговцы рассказали, что рыба-сабля, стоившая 30–40 юаней за цзинь, теперь продаётся за 20 юаней, поскольку период запрета на рыбную ловлю закончился и рыбы стало больше.

dà大zhá闸xiè蟹de的jià价gé格yě也zài在xià下jiàng降。zài在zhè浙jiāng江yì义wū乌,sān三liǎng两zhòng重de的dà大páng螃xiè蟹yǐ以qián前yào要70dào到80yuán元yī一zhī只,xiàn现zài在shì是50yuán元yī一zhī只。xīn新wén闻lǐ里shuō说,zhè这shì是yīn因wèi为jīn今nián年páng螃xiè蟹de的chǎn产liàng量biàn变duō多le了。hú湖zhōu州nán南xún浔yǒu有4wàn万duō多mǔ亩páng螃xiè蟹yǎng养zhí殖de的dì地fāng方,yī一nián年néng能chǎn产4800dūn吨páng螃xiè蟹,chǎn产liàng量yī一nián年bǐ比yī一nián年duō多。jiāng江sū苏xīng兴huà化de的páng螃xiè蟹yě也kāi开shǐ始jìn进rù入shì市chǎng场,měi每tiān天de的jiāo交yì易liàng量yǒu有1wàn万jīn斤。

Hairy crab prices are falling too. In Yiwu, Zhejiang, large crabs weighing three liang (150 grams) used to cost 70 to 80 yuan each; now they cost 50 yuan. News reports say this is because crab production has risen this year. Nanxun in Huzhou has more than 40,000 mu (about 2,700 hectares) of crab farms producing 4,800 tonnes a year, with output growing year after year. Crabs from Xinghua, Jiangsu are also reaching the market, with daily trading volume of about 10,000 jin.
Цены на мохнаторуких крабов тоже снижаются. В городе Иу провинции Чжэцзян крупные крабы весом три ляна (150 граммов) раньше стоили 70–80 юаней за штуку, а теперь — 50 юаней. По данным новостей, причина в росте производства крабов в этом году. В районе Наньсюнь города Хучжоу более 40 000 му (около 2700 гектаров) крабовых хозяйств дают 4800 тонн крабов в год, и эта цифра растёт из года в год. На рынок также начали поступать крабы из города Синхуа провинции Цзянсу, где суточный объём торгов составляет около 10 000 цзиней.

shàng上hǎi海yí一gè个shì市chǎng场de的shāng商hù户shuō说,lái来zì自jiāng江sū苏gù固chéng城hú湖hé和tài太hú湖de的páng螃xiè蟹jīn今nián年yě也bǐ比qù去nián年pián便yi宜。shāng商hù户shuō说,xiàn现zài在mài卖de的páng螃xiè蟹hěn很duō多shì是mǔ母de的,gōng公páng螃xiè蟹yào要dào到11yuè月chū初cái才zuì最hǎo好chī吃。

A vendor at a Shanghai market said crabs from Gucheng Lake and Taihu Lake in Jiangsu are also cheaper than last year. Vendors say most crabs sold now are female, while male crabs will not reach their best eating quality until early November.
Торговец на одном из шанхайских рынков рассказал, что крабы из озёр Гучэнху и Тайху в провинции Цзянсу в этом году тоже дешевле, чем в прошлом году. По словам продавцов, сейчас в основном продают самок, а крабы-самцы станут по-настоящему вкусными только в начале ноября.

bù不zhǐ只shì是zhè浙jiāng江hé和shàng上hǎi海。cháng长shā沙wǎn晚bào报de的xīn新wén闻shuō说,zài在cháng长shā沙mǎ马wáng王duī堆hǎi海xiān鲜shì市chǎng场,páng螃xiè蟹de的jià价gé格bǐ比shàng上gè个yuè月měi每zhǐ只pián便yi宜le了8yuán元,xiàn现zài在10dào到20yuán元jiù就néng能mǎi买yī一zhī只。shì市chǎng场lǐ里de的shāng商hù户yú余nǚ女shì士shuō说,zhōng中qiū秋jié节qián前,hěn很duō多jiǔ酒diàn店yào要mǎi买hěn很duō多páng螃xiè蟹,bǎ把jià价gé格nòng弄gāo高le了;jié节hòu后yào要de的rén人shǎo少le了,jià价gé格jiù就gēn跟zhe着jiàng降le了xià下lai来。

The trend is not limited to Zhejiang and Shanghai. According to the Changsha Evening News, at the Mawangdui seafood market in Changsha, crab prices have fallen by 8 yuan per crab compared with last month, and a crab now costs 10 to 20 yuan. Vendor Ms. Yu said that before the Mid-Autumn Festival, many hotels wanted to buy large numbers of crabs, which pushed prices up; after the holiday, fewer hotels wanted crabs, and prices fell along with that.
Эта тенденция не ограничивается Чжэцзяном и Шанхаем. По данным газеты «Чанша ваньбао», на рынке морепродуктов Мавандуй в Чанше цена на крабов упала на 8 юаней за штуку по сравнению с прошлым месяцем, и теперь краба можно купить за 10–20 юаней. Торговка по фамилии Юй рассказала, что перед праздником Середины осени многие отели хотели купить много крабов, из-за чего цены выросли, а после праздника отели покупали меньше, и цены снизились вместе с этим.

mài卖páng螃xiè蟹de的rén人jué觉de得,10yuè月yǐ以hòu后tiān天qì气biàn变lěng冷,páng螃xiè蟹hái还huì会jì继xù续zhǎng长dà大、jì继xù续shàng上shì市,jià价gé格kě可néng能hái还huì会wǎng往xià下jiàng降。dàn但shì是dōng冬tiān天tiān天lěng冷de的shí时hou候,dà大jiā家gèng更xiǎng想chī吃rè热de的dōng东xi西、gèng更xiǎng想jù聚zài在yī一qǐ起chī吃fàn饭,zhè这huì会bù不huì会ràng让hǎi海xiān鲜jià价gé格zài再zhǎng涨huí回qu去,xiàn现zài在hái还bù不zhī知dào道。

Crab sellers believe that as the weather turns colder after October, crabs will keep growing and more will reach the market, so prices may keep falling. But whether people wanting more hot food and more gatherings in the cold winter will push seafood prices back up remains, for now, unknown.
Продавцы крабов считают, что по мере того как после октября становится холоднее, крабы продолжат расти и в продаже их будет больше, поэтому цены могут продолжить снижаться. А вот приведёт ли зимнее желание людей есть горячую еду и чаще собираться вместе к новому росту цен на морепродукты — пока неизвестно.

Words from this story

海鲜
hǎixiān
seafood
价格
jiàgé
price
下降
xiàjiàng
to fall, decline
市场
shìchǎng
market
大闸蟹
dàzháxiè
hairy crab
摊主
tānzhǔ
stall owner, vendor
禁渔期
jìnyúqī
fishing-ban period
养殖
yǎngzhí
to farm, breed (aquaculture)
产量
chǎnliàng
output, yield
交易量
jiāoyìliàng
trading volume
商户
shānghù
merchant, vendor
上市
shàngshì
to go on sale, reach the market
Sources: 价格接近腰斩?你爱吃的它,集体降价了 · 10月还没结束,大闸蟹和多种海鲜就集体降价了!

Discussion · 0

It’s quiet in here… suspiciously quiet. Say something 👀

NihaoCard
✓