Start reading free
A whole roast duck glistening on a plate, the dish at the heart of China's Chushu custom of eating duck.

N509FZ / CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

文化 · Culture

处暑到了,家家吃鸭子

End of Heat Arrives: Every Family Eats Duck

HSK 2 · 3 min read · By Su Wan
Pinyin

jīntiānshìyuèèrshíhàotiānháishihěnnǎinaishuōchǔshǔyàodàoliǎochǔshǔshìzhōngguódejiéqisishìtiānkuàijiéshùlejīnniándechǔshǔshìyuèèrshísānhào

Today is August 20th, and it's still hot outside. Grandma says, "Chushu is coming." Chushu is one of China's solar terms; it means "the hot days are almost over." This year, Chushu falls on August 23rd.
Сегодня двадцатое августа, на улице всё ещё жарко. Бабушка говорит: «Скоро наступит Чушу». Чушу — один из китайских солнечных терминов, его смысл — «жаркие дни почти закончились». В этом году Чушу приходится на 23 августа.

jīnniánxiàtiānhěnzhǎnghěnjiādōuxiǎngkuàidiǎnerliángkuaichǔshǔdàotiānhuìmànmànbiànliángjiādōuhěngāoxìng

This summer has been long and hot, and everyone has wanted it to cool down quickly. Once Chushu arrives, the weather will slowly turn cooler, and everyone is happy about it.
Это лето было долгим и жарким, и всем хотелось поскорее прохлады. Как только наступит Чушу, погода постепенно станет прохладнее, и все этому рады.

chǔshǔzhètiānhěnduōzhōngguórénhuanchīzinǎinaishuōzhōngguóyǒulǎohuàchǔshǔsòngbìngjiāsishìchǔshǔdeshíhousònglínzhīzilínjiùhuìjiànkāng

On the day of Chushu, many Chinese people like to eat duck. Grandma says there's an old saying in China: "Send duck at Chushu, and every home stays free of illness." It means: give your neighbor a duck on Chushu, and your neighbor will stay healthy.
В день Чушу многие китайцы любят есть утку. Бабушка говорит, что в Китае есть старая поговорка: «Подари утку на Чушу — и в каждом доме будет здоровье». Смысл в том: подари соседу утку в день Чушу, и сосед будет здоров.

wèishénmechīzinǎinaishuōzixiàtiānchīleshēnhuìshūfutiāntàideshíhourénhuìshēngbìngchīlezishēnhuìjuédeliángkuaidiǎner

Why duck? Grandma says duck isn't "heaty," so eating it in summer won't upset the body. When it's too hot, people fall sick more easily; eating duck helps the body feel a little cooler.
Почему именно утка? Бабушка говорит, что утка не «горячая», поэтому летом от неё телу не станет плохо. Когда слишком жарко, люди чаще болеют; утка помогает телу почувствовать прохладу.

xīngtiānnǎinaimǎilezhīzihuíjiāzuòtāngmabazuòfànjiādōuhěnxiǎngkuàidiǎnerchī

On Sunday, Grandma went and bought a duck, then went home to make soup. Mom and Dad cooked together too. Everyone couldn't wait to eat.
В воскресенье бабушка сходила и купила утку, а дома сварила суп. Мама и папа тоже вместе готовили. Всем не терпелось поесть.

tāngzuòlehěnzhǎngshíjiānmendōuè饿lezuòzàinaerděngtāngzhōngzuòhǎodeshíhoujiādōuhěngāoxìng

The soup took a long time to cook, and we all got hungry waiting there. When the soup was finally ready, everyone was delighted.
Суп варился долго, и все мы, ожидая, проголодались. Когда суп наконец был готов, все обрадовались.

wǎnshangjiārénzuòzàitāngnǎinaiháiduōzuòlewǎnsònggěilínwángnǎinaiwángnǎinaihěngāoxìngxiàozheshuōxièxiezhùjiànkāng

In the evening, the family sat down together to drink the soup. Grandma also made an extra bowl and gave it to their neighbor, Granny Wang. Granny Wang was delighted and said with a smile, "Thank you! I wish you good health!"
Вечером семья села вместе пить суп. Бабушка сварила ещё одну лишнюю миску и отнесла соседке, бабушке Ван. Бабушка Ван обрадовалась и с улыбкой сказала: «Спасибо! Здоровья тебе!»

tānghěnhǎoleliǎngwǎnjiějieleliǎngwǎnbashuōmíngniánchǔshǔmenháiyàozuòtāng

The soup was delicious — I had two bowls, and my sister had two bowls as well. Dad said that next year at Chushu, we should make soup together again.
Суп получился очень вкусным — я съел две миски, и сестра тоже съела две миски. Папа сказал, что в следующем году на Чушу мы снова сварим суп вместе.

nǎinaishuōxiǎoshíhoudemahuìzàichǔshǔzhètiānzuòtānghuìsònggěilínxiànzàinǎinaizhèyàngzuòniánniándōuzuò

Grandma says that when she was little, her own mother also made soup on the day of Chushu and gave it to neighbors too. Now Grandma does the same thing, every single year.
Бабушка говорит, что в детстве её мама тоже варила суп в день Чушу и тоже относила соседям. Теперь бабушка делает так же, каждый год.

cóngzhètiānkāishǐtiānhuìtiāntiānliángxiàtiānzhēndeyàojiéshùle

From this day on, the weather grows a little cooler each day — summer really is coming to an end.
С этого дня погода становится всё прохладнее — лето действительно подходит к концу.

Words from this story

处暑
chùshǔ
End of Heat (a solar term)
节气
jiéqì
solar term
老话
lǎohuà
old saying
sòng
to give (a gift)
邻居
línjū
neighbor
健康
jiànkāng
health; healthy
凉快
liángkuai
cool, refreshing
鸭子
yāzi
duck
结束
jiéshù
to end
zhù
to wish (someone well)
Sources: 「画」说二十四节气·处暑丨一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟 · 【處暑2026】8.23二十四氣處暑到!轉運、鬼門關注意事項、處暑習俗禁忌、養生飲食

Discussion · 0

It’s quiet in here… suspiciously quiet. Say something 👀

NihaoCard