jiǔ九yuè月qī七rì日shì是“bái白lù露”。bái白lù露shì是èr二shí十sì四jié节qi气zhòng中dì的yí一gè个，měi每nián年dōu都zài在jiǔ九yuè月chū初。zhè这yī一tiān天yǐ以hòu后，tiān天qì气màn慢màn慢biàn变liáng凉，wǎn晚shang上huì会yǒu有hěn很duō多xiǎo小shuǐ水zhū珠，rén人men们jiào叫tā它“lù露shuǐ水”，suǒ所yǐ以zhè这ge个jié节qi气jiào叫“bái白lù露”。
September 7th is "White Dew" (Bai Lu). White Dew is one of the twenty-four solar terms, and it always falls in early September. After this day, the weather slowly turns cool, and at night many small drops of water appear — people call this "dew." That is why this solar term is called "White Dew."
7 сентября — день «Байлу» («Белой росы»). Байлу — один из двадцати четырёх сезонных терминов китайского календаря, и он всегда приходится на начало сентября. После этого дня погода постепенно становится прохладнее, а по ночам появляется множество мелких капель воды — их называют «росой». Поэтому этот сезонный термин называется «Белая роса».
zài在fú福jiàn建fú福zhōu州，bái白lù露zhè这tiān天yǒu有yí一gè个lǎo老xí习sú俗：chī吃lóng龙yǎn眼。fú福zhōu州rén人cháng常shuō说“bái白lù露bì必chī吃lóng龙yǎn眼”，yì意si思shì是bái白lù露zhè这tiān天yī一dìng定yào要chī吃lóng龙yǎn眼，bù不néng能wàng忘jì记。
In Fuzhou, Fujian province, there is an old custom on White Dew day: eating longan. People in Fuzhou often say "you must eat longan on White Dew," meaning that on this day, eating longan is something you should never forget.
В Фучжоу, провинция Фуцзянь, в день Байлу есть старый обычай — есть лонган. Жители Фучжоу часто говорят: «В Байлу обязательно нужно съесть лонган» — это значит, что в этот день про лонган забывать нельзя.
hái还yǒu有yī一jù句yǒu有yì意si思de的huà话：“chī吃yī一kē颗lóng龙yǎn眼，xiāng相dāng当yú于chī吃yī一zhī只jī鸡。”zhè这jù句huà话dāng当rán然shì是kuā夸zhāng张de的shuō说fǎ法，dàn但shì是tā它gào告su诉wǒ我men们，fú福zhōu州rén人jué觉de得bái白lù露de的lóng龙yǎn眼tè特bié别yǒu有yíng营yǎng养。
There's also an interesting saying: "Eating one longan is like eating a whole chicken." Of course, this is an exaggeration, but it shows that people in Fuzhou believe White Dew longans are especially nutritious.
Есть ещё интересная поговорка: «Съесть один лонган — всё равно что съесть целую курицу». Конечно, это преувеличение, но оно показывает, что жители Фучжоу считают лонган в сезон Байлу особенно питательным.
fú福zhōu州de的mín民sú俗zhuān专jiā家qiū邱dēng登huī辉shuō说，zhè这zhǐ只shì是mín民jiān间de的shuō说fǎ法，bú不shi是kē科xué学de的jié结lùn论。bù不guò过，lóng龙yǎn眼què确shí实duì对shēn身tǐ体yǒu有hǎo好chǔ处，bǐ比rú如bǔ补qì气、yǎng养xuè血，néng能ràng让rén人jīng精shén神gèng更hǎo好、pí皮fū肤gèng更piào漂liang亮。
Qiu Denghui, a Fuzhou folklore expert, says this is only a folk saying, not a scientific conclusion. Still, longan really does have health benefits — for example, boosting energy and nourishing the blood, which can leave people feeling more energetic and give their skin a healthier glow.
Фольклорист из Фучжоу Цю Дэнхуэй говорит, что это лишь народное поверье, а не научный вывод. Тем не менее лонган действительно полезен для здоровья — например, укрепляет ци и питает кровь, отчего человек чувствует себя бодрее, а кожа выглядит лучше.
fú福jiàn建rén人hái还yǒu有yī一jù句lǎo老huà话：“dà大shǔ暑chī吃lì荔zhī枝，bái白lù露dàn啖lóng龙yǎn眼。”yì意si思shì是xià夏tiān天chī吃lì荔zhī枝，qiū秋tiān天chī吃lóng龙yǎn眼，yīn因wèi为zhè这shí时hòu候de的lóng龙yǎn眼zuì最tián甜、zuì最xīn新xiān鲜。fú福zhōu州fù附jìn近de的cháng长lè乐、fú福qīng清、mǐn闽hóu侯，dōu都zhǒng种le了hěn很duō多lóng龙yǎn眼shù树，lóng龙yǎn眼shì是fú福jiàn建yǒu有míng名de的shuǐ水guǒ果zhī之yī一。
There's another old Fujian saying: "Eat lychee at Great Heat, eat longan at White Dew." It means people eat lychee in summer and longan in autumn, because that is when longans are sweetest and freshest. Near Fuzhou, the areas of Changle, Fuqing, and Minhou all grow many longan trees, and longan is one of Fujian's famous fruits.
Есть ещё одна старая фуцзяньская поговорка: «Личи едят в Дашу, лонган — в Байлу». Это значит, что летом едят личи, а осенью — лонган, потому что именно в это время лонган самый сладкий и свежий. Рядом с Фучжоу, в районах Чанлэ, Фуцин и Миньхоу, растёт много деревьев лонгана, и лонган — один из знаменитых фруктов провинции Фуцзянь.
zhōng中guó国qí其tā他dì地fāng方，bái白lù露yě也yǒu有zì自jǐ己de的xí习sú俗，gēn跟fú福zhōu州bù不yī一yàng样。bǐ比rú如zài在hú湖nán南，yǒu有de的rén人xǐ喜huan欢zài在bái白lù露zhè这tiān天niàng酿mǐ米jiǔ酒，jiǔ酒de的wèi味dao道yòu又xiāng香yòu又tián甜。zài在jiāng江nán南yī一dài带，hěn很duō多rén人ài爱hē喝“bái白lù露chá茶”，yīn因wèi为zhè这shí时hòu候de的chá茶yè叶bù不xiàng像xià夏chá茶nà那me么kǔ苦。suī虽rán然xí习sú俗bù不yī一yàng样，dàn但dà大jiā家dōu都shì是yòng用zì自jǐ己xǐ喜huan欢de的fāng方shì式，huān欢yíng迎liáng凉shuǎng爽de的qiū秋tiān天。
Other parts of China have their own White Dew customs, different from Fuzhou's. In Hunan, for example, some people like to brew rice wine on White Dew day, and the wine is fragrant and sweet. In the Jiangnan region, many people enjoy drinking "White Dew tea," because the tea leaves picked at this time are not as bitter as summer tea. The customs differ, but everyone welcomes the cool autumn in their own favorite way.
В других частях Китая есть свои обычаи, связанные с Байлу, отличные от фучжоуских. Например, в провинции Хунань некоторые в день Байлу варят рисовое вино — ароматное и сладкое. В регионе Цзяннань многие любят пить «чай Байлу», потому что собранные в это время чайные листья не такие горькие, как летние. Обычаи разные, но каждый по-своему встречает прохладную осень.
fú福zhōu州rén人zuì最xǐ喜huan欢de的chī吃fǎ法shì是“lóng龙yǎn眼zhōu粥”：bǎ把lóng龙yǎn眼bāo剥pí皮qù去hé核，fàng放jìn进zhǔ煮hǎo好de的bái白mǐ米zhōu粥lǐ里，zhōu粥jiù就biàn变tián甜le了。hěn很duō多fú福zhōu州hái孩zi子xiǎo小shí时hou候dōu都chī吃guò过zhè这zhǒng种tián甜tián甜de的zhōu粥，zhǎng长dà大yǐ以hòu后lí离kāi开jiā家，hái还huì会cháng常cháng常xiǎng想niàn念zhè这ge个wèi味dao道。
The way Fuzhou people most love to eat longan is in "longan porridge": the longan is peeled and pitted, then added to a pot of cooked white rice porridge, which turns the porridge sweet. Many Fuzhou children ate this sweet porridge when they were young, and after growing up and leaving home, they often find themselves missing that taste.
Любимый способ есть лонган у жителей Фучжоу — это «каша с лонганом»: лонган очищают от кожуры и косточки и кладут в готовую рисовую кашу, отчего каша становится сладкой. Многие дети в Фучжоу ели эту сладкую кашу в детстве, а повзрослев и уехав из дома, часто скучают по этому вкусу.
bái白lù露dào到liǎo了，tiān天qì气yī一tiān天bǐ比yī一tiān天liáng凉。yī一wǎn碗rè热rè热de的lóng龙yǎn眼zhōu粥，shì是fú福zhōu州rén人yíng迎jiē接qiū秋tiān天de的fāng方shì式，yě也shì是yī一zhǒng种jiā家de的wèi味dao道。
White Dew has arrived, and the weather grows cooler day by day. A warm bowl of longan porridge is how people in Fuzhou welcome autumn — and a taste of home.
Наступила Байлу, и с каждым днём становится всё прохладнее. Тёплая миска каши с лонганом — это способ жителей Фучжоу встречать осень, а ещё вкус родного дома.
Discussion · 0
It’s quiet in here… suspiciously quiet. Say something 👀